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頂新黑心油事件越滾越大，近日延燒到統一集團，目前已下架的有十九項產品，統一強調自己在不知情下誤用。
不過，台灣師範大學化學系教授吳家誠向《中央社》表示，他去年十一月與週刊合作檢驗泡麵油包等多項成分，包括檢驗致癌成分，當時已發現統一油包有疑慮，其問題甚至比頂新還大，但衛福部就是不查，他表示，統一產品爆發問題「只是遲早的問題」。
今年九月吳家誠受邀前往立法院時，就已經提醒過衛福部，「不是只有豬油的問題，牛油問題更大」！當時衛福部長邱文達、食藥署長葉明功還在位。
他質疑，「若前部長及前食藥署長沒下台，真敢查嗎」？吳家誠近日也在臉書上表達不滿，砲轟政府對於統一比頂新「更精彩」是早知的事，為什麼不肯更深入、更仔細的查清楚，卻一再的拖延。
他更無奈地說，統一這隻老虎太大，誰敢打、誰敢惹呢？
這是很奇妙的事，不只專家警告過，連立委都掀出很多食安弊案，就是該負責的官方沒有能力揭發，所以，認定馬政權是黑心企業家的門神是合理的懷疑。
一般人認為受害者只是消費者，事實上還有下游廠商，不過，下游廠商可分為兩種：一種是知情而參與作弊者，一種是不知情的受害者。
不知情的下游廠商最為可憐，他們是受害者，然而，一般消費者可以大聲譴責黑心企業家，這一類下游廠商卻是被打了也不能叫痛，因為消費者還是將他們當作加害者。
目前只要牽涉食安問題就變成過街老鼠，沒有人會去分辨你是受害者或是加害者。例如某一家食品公司小心翼翼的選用合格材料，但還是被「統清公司」騙了，玉米濃湯用了問題牛油，發現被騙之後，該公司立即將所有收入捐給公益團體，但還是不能獲得消費者的諒解。
人民繳了稅，就是要政府保護納稅義務人，政府不只要取締非法，更要保護合法，黑心企業家當然要受到嚴厲的懲罰，但下游廠商有加害者，也有受害者，政府有義務切割清楚，可是，馬政權卻打混，沒有明確的切割，讓優良廠商也一樣受到民眾的排斥。
有人懷疑官商勾結，政府大員當了黑心企業家的門神，將黑心廠商與優良廠商一起拖下水，模糊目標，才不會讓人覺得有「門神」的問題，這也是合理的懷疑。
因為馬政權沒有切割受害廠商與加害廠商，使台灣的食品產業陷入嚴冬，造成食品市場萎縮，影響食品商人的經濟，因而降低其消費能力，也拖垮其他消費市場，對台灣不景氣的經濟算是雪上加霜。
更嚴重的是出口的食品業受到重創，短時間內不可能恢復，對馬政權而言，它有可能是壓垮駱駝的最後一根稻草。
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