聯合國糧農組織（FAO）提出警告，全球目前的糧食儲量只夠57天，萬一發生國際危機或重大天災，都可導致全球糧食供應短缺。該組織的報告並指出，糧食短缺的主因之一，是中、印量國需求激增。

　今年全球糧價大幅攀升，受影響地區包括中國、印尼、巴基斯坦、拉丁美洲、俄羅斯及印度。小麥、玉米及大米價格分別上升100％、50％及20％。FAO預計，全球糧食儲備已降至25年來最少，未來糧價將居高不下。

　印度、葉門、墨西哥等國家，去年因糧價偏高出現騷亂；委內瑞拉等國則因強行壓阻糧價上漲，導致市場供求失衡，牛肉、雞肉和牛奶供應短缺；阿根廷人最近因番茄價格高於肉類而發起杯葛番茄運動；意大利人月前也舉行「拒吃意粉日」，抗議麵糰價格上漲。

　聯合國表示，糧價上漲的主要原因是：中、印兩國的市場需求增加，國際油價高漲，美國農民減種穀物而轉種可提煉作生物燃料的農作物如玉米，以及全球氣候反常等。

　FAO官員居爾坎說，過去十多年全球穀物儲量一直減少，目前儲量只夠57天，萬一發生國際危機或重大天災，都可導致全球糧食供應短缺。

　美國專家布朗表示，全球8億開車族和20億窮人對穀物的競爭日益激烈，美國農民種植的20％玉米用於提煉汽車燃料乙醇，推高玉米價格一倍。

　國際貨幣基金組織指出，若擴大利用生物燃料，全球糧食需求將出現失衡。